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把泡打粉混入樹脂黏土裡，不需要自然乾燥的時間，微波爐加熱後，短時間內就能完成很像實物的鬆軟麵包。本書中嚴選了吐司、長棍麵包、鄉村麵包、紡綞形餐包等，容易變化出新花樣的簡單型麵包。還附上了照片詳細解說烤牛肉和培根、萵苣和番茄、蝦子和水煮蛋等與迷你麵包搭配的許多配料作法。可一面參考配料的變化範例，一面試著隨意組合，新手也能輕鬆製作。

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吐司

首先就來試做基本款的吐司吧。

鬆軟膨起的迷你吐司，

保持完整的形狀雖然也很可愛，

但是如果將它切片的話，可以做成烤吐司，或是三明治，

就像真實的麵包一樣，可以享受各種變化的樂趣。

請配合想做的品項，依喜好做出山形、方形的吐司。

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長棍麵包、巧巴達麵包、鄉村麵包

有大家熟悉的長棍麵包、外表樸實的鄉村麵包，

以及在義大利文中意思是「拖鞋」的巧巴達麵包，

匯集了各式外層脆硬的硬式麵包。

製作的重點在於要在作品的表面製造出凹凸不平的質感。

可以做成三明治，也可以做成法式開放三明治或開放式三明治，

搭配上配料，就能完成稍微帶點成熟感的作品。

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紡綞形餐包、小餐包、英式馬芬

紡綞形餐包配合變化的款式選擇偏好的大小。

夾入可樂餅或蛋等配料後，可愛的程度無以倫比。

小餐包是可以用來做漢堡的圓形麵包。

因為簡單，所以非常容易完成。

早餐常吃的英式馬芬，

在完成時撒滿粉末，表現出表面的玉米粉。

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迷你麵包的配料

烤牛肉和可樂餅、蝦子和鮭魚、

高麗菜和番茄、荷包蛋等，

本章將為大家介紹用來搭配迷你麵包的頂飾配料。

雖然體積很小，但是如果能講究細節，仔細地完成，

夾在麵包裡做餡料也很賞心悅目。

現在就挑選自己喜歡的配借貸料做做看吧。

本書特色

添加泡打粉做出膨軟外觀&用微波爐迅速烘乾！

吐司、長棍麵包、鄉村麵包…etc.

基本款麵包＋各式配料

製作出全世界獨一無二的迷你三明治！